Köttbullar
Polpette di carne con salsa alla panna, purè di patate, marmellata di mirtilli rossi e cetriolo.
- ⏱️ Totale50 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 20 min
- Remoja el pan en la leche.
- Mezcla carne, cebolla rallada, pan, huevo y especias.
- Forma albóndigas pequeñas y fríelas en mantequilla.
- Desglasa con caldo y nata y reduce.
- Sirve con puré, mermelada y pepino encurtido.
Storia e tradizione
Popularizadas en el siglo XIX; la receta se publicó por primera vez en 1754.
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