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Köttbullar

Name: Köttbullar
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Sweden
Ingredients: 500 g carne picada mixta; 1 cebolla; 50 g pan rallado; 100 ml leche; 1 huevo; 1 pizca pimienta de Jamaica; 30 g mantequilla; 200 ml nata; 200 ml caldo; mermelada de arándanos rojos; sal

Meatballs with cream sauce, mashed potato, lingonberry jam and pickled cucumber.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner

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Method

Prep 30 min · Cooking 20 min

Remoja el pan en la leche.
Mezcla carne, cebolla rallada, pan, huevo y especias.
Forma albóndigas pequeñas y fríelas en mantequilla.
Desglasa con caldo y nata y reduce.
Sirve con puré, mermelada y pepino encurtido.

History and tradition

Popularizadas en el siglo XIX; la receta se publicó por primera vez en 1754.

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Ingredients

Method

History and tradition

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