Luwombo

Name: Luwombo
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Uganda
Ingredients: 1 pollo troceado; 200 g pasta de cacahuete; 2 tomates; 1 cebolla; 1 pimiento; sal; hojas de plátano

Pollo o carne stufati con pasta di arachidi e cotti al vapore in fagottini di foglia di platano.

⏱️ Totale2 h 30 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXIX secolo

🎉 Feste 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 2 h

Soasa las hojas de plátano para que se ablanden.
Mezcla la pasta de cacahuete con tomate, cebolla y pimiento picados.
Coloca pollo y salsa sobre las hojas.
Cierra los paquetes y átalos.
Cuece al vapor 2 horas.

Storia e tradizione

Creado para el kabaka (rey) de Buganda en el siglo XIX, se sirve en bodas y Navidad.

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Ingredienti

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