Luwombo
Poulet ou viande mijoté avec de la pâte d’arachide et cuit à la vapeur dans des paquets de feuilles de bananier.
- ⏱️ Total2 h 30 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 2 h
- Soasa las hojas de plátano para que se ablanden.
- Mezcla la pasta de cacahuete con tomate, cebolla y pimiento picados.
- Coloca pollo y salsa sobre las hojas.
- Cierra los paquetes y átalos.
- Cuece al vapor 2 horas.
Histoire et tradition
Creado para el kabaka (rey) de Buganda en el siglo XIX, se sirve en bodas y Navidad.
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