Montucas

Name: Montucas
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: Honduras
Ingredients: 8 elotes; 100 g azúcar; 50 g mantequilla; 1 cdta canela; hojas de mazorca; sal

Anche: Tamal de elote

Tamal dulce de elote tierno con azúcar y canela, envuelto en hojas de mazorca.

⏱️ Totale1 h 40 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 1 h

Muele el elote.
Mezcla con azúcar y mantequilla.
Rellena las hojas.
Ata.
Cuece al vapor una hora.

Storia e tradizione

Es un tamal de maíz tierno típico de Olancho y de la zona central. Se muele el elote con azúcar y cuaja al vapor. Se come con crema o queso. Se sirven templados, con crema o queso fresco.

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Ingredienti

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