Montucas
別名：Tamal de elote
Tamal dulce de elote tierno con azúcar y canela, envuelto en hojas de mazorca.
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 1 h
- Muele el elote.
- Mezcla con azúcar y mantequilla.
- Rellena las hojas.
- Ata.
- Cuece al vapor una hora.
歴史と伝統
Es un tamal de maíz tierno típico de Olancho y de la zona central. Se muele el elote con azúcar y cuaja al vapor. Se come con crema o queso. Se sirven templados, con crema o queso fresco.
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