Mulgipuder
Purè di patate e orzo con pancetta e cipolla fritta.
- ⏱️ Totale55 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 15 min · Cottura 40 min
- Cuece la cebada 20 minutos.
- Añade las patatas en trozos y cuece hasta que estén tiernas.
- Aplasta todo junto.
- Fríe panceta y cebolla.
- Sirve el puré con el sofrito por encima.
Storia e tradizione
Plato de la región de Mulgimaa, en el sur de Estonia.
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