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Fotografía de Mulgipuder
M0d3M · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Estonia· Viljandi

Mulgipuder

Puré de patata y cebada con panceta y cebolla frita.

  • ⏱️ Total55 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglo XIX

🍽️ Comida 🌾 Sin gluten🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 40 min

  1. Cuece la cebada 20 minutos.
  2. Añade las patatas en trozos y cuece hasta que estén tiernas.
  3. Aplasta todo junto.
  4. Fríe panceta y cebolla.
  5. Sirve el puré con el sofrito por encima.

Historia y tradición

Plato de la región de Mulgimaa, en el sur de Estonia.

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