Mulgipuder

Name: Mulgipuder
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Estonie
Ingredients: 800 g patatas; 150 g cebada perlada; 150 g panceta; 1 cebolla; sal

Purée de pommes de terre et d’orge avec de la poitrine de porc et de l’oignon frit.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 40 min

Cuece la cebada 20 minutos.
Añade las patatas en trozos y cuece hasta que estén tiernas.
Aplasta todo junto.
Fríe panceta y cebolla.
Sirve el puré con el sofrito por encima.

Histoire et tradition

Plato de la región de Mulgimaa, en el sur de Estonia.

Près d’ici

Mulgikapsad Estonie · Viljandi 🍖 Plat principal ♥ 0
Kama Estonie · Estonia 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Sepik (pain) Estonie · Estonia 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Sült Estonie · Estonia 🥗 Entrée ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)