Nasi lemak
Riso cotto nel latte di cocco con pandano, sambal, acciughe fritte, arachidi, uovo e cetriolo.
- ⏱️ Totale1 h 10 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍚 TipoRiso o pasta
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 40 min
- Cuece el arroz con leche de coco, pandan y sal.
- Tritura guindillas y chalotas y fríelas largo tiempo.
- Añade tamarindo, azúcar y parte de las anchoas para el sambal.
- Fríe el resto de anchoas y los cacahuetes.
- Sirve el arroz con sambal, huevo, pepino, anchoas y cacahuetes.
Storia e tradizione
Desayuno nacional de Malasia, vendido envuelto en hoja de plátano.
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