Liberia· Grand Bassa · Buchanan
Pepper soup liberiana
Brodo molto piccante di carne di capra o pesce con spezie e peperoncino.
- ⏱️ Totale55 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 15 min · Cottura 40 min
- Corta la carne en trozos.
- Cuécela con cebolla y jengibre en 1,5 litros de agua 30 minutos.
- Añade guindilla y caldo.
- Cuece 10 minutos más.
- Sirve muy caliente.
Storia e tradizione
Se considera un remedio contra el resfriado y se toma en reuniones al anochecer.
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