Liberia· Grand Bassa · Buchanan
Pepper soup libérienne
Bouillon très épicé de chèvre ou de poisson aux épices et au piment.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍲 TypeSoupe ou ragoût
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 15 min · Cuisson 40 min
- Corta la carne en trozos.
- Cuécela con cebolla y jengibre en 1,5 litros de agua 30 minutos.
- Añade guindilla y caldo.
- Cuece 10 minutos más.
- Sirve muy caliente.
Histoire et tradition
Se considera un remedio contra el resfriado y se toma en reuniones al anochecer.
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