Budino di pandano

Name: Budino di pandano
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Isole Marshall
Ingredients: 500 g pulpa de pandano; 200 g coco rallado; 4 cdas sirope de coco; 200 ml leche de coco

Pasta di frutto di pandano cotta con cocco grattugiato e sciroppo di cocco.

⏱️ Totale1 h 10 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🧁 Merenda 🎉 Feste 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

500 g pulpa de pandano
200 g coco rallado
4 cdas sirope de coco
200 ml leche de coco

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 40 min

Cuece la pulpa de pandano en un poco de agua.
Aplástala hasta un puré.
Añade coco, sirope y leche de coco.
Cuece removiendo 20 minutos.
Enfría y corta en porciones.

Storia e tradizione

El pandano crece en las playas de las Marshall y su pulpa se seca para conservarla.

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