Pudín de pandano

Name: Pudín de pandano
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Islas Marshall
Ingredients: 500 g pulpa de pandano; 200 g coco rallado; 4 cdas sirope de coco; 200 ml leche de coco

Pasta de fruto de pandano cocida con coco rallado y sirope de coco.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

500 g pulpa de pandano
200 g coco rallado
4 cdas sirope de coco
200 ml leche de coco

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 40 min

Cuece la pulpa de pandano en un poco de agua.
Aplástala hasta un puré.
Añade coco, sirope y leche de coco.
Cuece removiendo 20 minutos.
Enfría y corta en porciones.

Historia y tradición

El pandano crece en las playas de las Marshall y su pulpa se seca para conservarla.

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