Pandanus-Pudding

Name: Pandanus-Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Marshallinseln
Ingredients: 500 g pulpa de pandano; 200 g coco rallado; 4 cdas sirope de coco; 200 ml leche de coco

Paste aus Pandanusfrucht, mit Kokosraspeln und Kokossirup gekocht.

⏱️ Gesamt1 h 10 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

500 g pulpa de pandano
200 g coco rallado
4 cdas sirope de coco
200 ml leche de coco

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 40 min

Cuece la pulpa de pandano en un poco de agua.
Aplástala hasta un puré.
Añade coco, sirope y leche de coco.
Cuece removiendo 20 minutos.
Enfría y corta en porciones.

Geschichte und Tradition

El pandano crece en las playas de las Marshall y su pulpa se seca para conservarla.

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