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Bangladesh· Sylhet

Shatkora beef

Anche: Satkara beef

Curry de ternera de Sylhet aromatizado con shatkora, un cítrico local.

  • ⏱️ Totale2 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine🔥 Piccante

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 2 h

  1. Prepara la shatkora.
  2. Sofríe cebolla y especias.
  3. Añade la ternera.
  4. Cuece 90 minutos.
  5. Incorpora la shatkora.

Storia e tradizione

La shatkora es un cítrico de corteza gruesa de Sylhet con aroma intenso. Se cuece con ternera, cebolla y especias para hacer un curry ácido y picante. Se sirve en celebraciones.

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