Shatkora beef
Также: Satkara beef
Curry de ternera de Sylhet aromatizado con shatkora, un cítrico local.
- ⏱️ Всего2 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 2 h
- Prepara la shatkora.
- Sofríe cebolla y especias.
- Añade la ternera.
- Cuece 90 minutos.
- Incorpora la shatkora.
История и традиции
La shatkora es un cítrico de corteza gruesa de Sylhet con aroma intenso. Se cuece con ternera, cebolla y especias para hacer un curry ácido y picante. Se sirve en celebraciones.
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