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Dicesia
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Bangladesch· Sylhet

Shatkora beef

Auch: Satkara beef

Curry de ternera de Sylhet aromatizado con shatkora, un cítrico local.

  • ⏱️ Gesamt2 h 20 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌾 Glutenfrei🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 2 h

  1. Prepara la shatkora.
  2. Sofríe cebolla y especias.
  3. Añade la ternera.
  4. Cuece 90 minutos.
  5. Incorpora la shatkora.

Geschichte und Tradition

La shatkora es un cítrico de corteza gruesa de Sylhet con aroma intenso. Se cuece con ternera, cebolla y especias para hacer un curry ácido y picante. Se sirve en celebraciones.

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