لحم مع ساتكرا
ويُعرف أيضًا بـ: Satkara beef
Curry de ternera de Sylhet aromatizado con shatkora, un cítrico local.
- ⏱️ المجموع2 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 2 h
- Prepara la shatkora.
- Sofríe cebolla y especias.
- Añade la ternera.
- Cuece 90 minutos.
- Incorpora la shatkora.
التاريخ والتقاليد
La shatkora es un cítrico de corteza gruesa de Sylhet con aroma intenso. Se cuece con ternera, cebolla y especias para hacer un curry ácido y picante. Se sirve en celebraciones.
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