Bhapa Pitha
Gedämpfte Reismehlküchlein mit Kokosraspeln und Palmzucker gefüllt.
- ⏱️ Gesamt50 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 20 min
- Humedece la harina con agua salada hasta que parezca arena húmeda.
- Mezcla coco y azúcar de palma desmenuzado.
- Rellena un cuenquito con capas de harina, relleno y harina.
- Cúbrelo con un paño y desmóldalo sobre el vapor.
- Cuece 5 minutos cada pitha.
Geschichte und Tradition
Se venden en las calles en invierno, cuando llega el azúcar de palma nuevo.
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