भापा पीठा
चावल के आटे के भाप में पके पीठे, जिनमें कद्दूकस किया नारियल और खजूर का गुड़ भरा होता है।
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 20 min
- Humedece la harina con agua salada hasta que parezca arena húmeda.
- Mezcla coco y azúcar de palma desmenuzado.
- Rellena un cuenquito con capas de harina, relleno y harina.
- Cúbrelo con un paño y desmóldalo sobre el vapor.
- Cuece 5 minutos cada pitha.
इतिहास और परंपरा
Se venden en las calles en invierno, cuando llega el azúcar de palma nuevo.
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