バーパ・ピタ
米粉の蒸しケーキに、ココナッツのすりおろしとパームシュガーを詰めます。
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 20 min
- Humedece la harina con agua salada hasta que parezca arena húmeda.
- Mezcla coco y azúcar de palma desmenuzado.
- Rellena un cuenquito con capas de harina, relleno y harina.
- Cúbrelo con un paño y desmóldalo sobre el vapor.
- Cuece 5 minutos cada pitha.
歴史と伝統
Se venden en las calles en invierno, cuando llega el azúcar de palma nuevo.
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