Tarta de mirabeles
Anche: Tarte aux mirabelles
Tarta de ciruelas mirabel de Lorena sobre masa quebrada.
- ⏱️ Totale1 h 5 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍰 TipoDolce
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 35 min
- Deshuesa las mirabeles.
- Forra el molde y reparte la fruta.
- Bate huevos, nata y azúcar y vierte.
- Hornea a 190 °C unos 35 minutos.
Storia e tradizione
La mirabel de Metz y de Nancy es una ciruela pequeña, dulce y amarilla, símbolo de Lorena. Su cosecha en agosto se celebra con ferias. Se hornean tartas, se destilan y se conservan.
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