Tarta de mirabeles

Name: Tarta de mirabeles
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: France
Ingredients: 1 masa quebrada; 700 g mirabeles; 80 g azúcar; 2 huevos; 150 ml nata

Aussi : Tarte aux mirabelles

Tarta de ciruelas mirabel de Lorena sobre masa quebrada.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 35 min

Deshuesa las mirabeles.
Forra el molde y reparte la fruta.
Bate huevos, nata y azúcar y vierte.
Hornea a 190 °C unos 35 minutos.

Histoire et tradition

La mirabel de Metz y de Nancy es una ciruela pequeña, dulce y amarilla, símbolo de Lorena. Su cosecha en agosto se celebra con ferias. Se hornean tartas, se destilan y se conservan.

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Ingrédients

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