Vetkoek

Name: Vetkoek
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Sudafrica
Ingredients: 500 g harina; 10 g levadura seca; 1 cdta sal; 1 cda azúcar; 300 ml agua tibia; aceite para freír; 250 g carne picada al curry

Anche: Buñuelo frito relleno

Bola de masa levada y frita, rellena de carne picada al curry o de mermelada y queso.

⏱️ Totale1 h 45 min
📊 DifficoltàMedia
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaXIX secolo

🥪 Spuntino 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h 30 min · Cottura 15 min

Mezcla harina, levadura, sal y azúcar con el agua.
Amasa y deja levar 1 hora.
Forma bolas.
Fríe en aceite a 170 °C hasta dorar.
Abre y rellena con carne al curry.

Storia e tradizione

El vetkoek, «pastel de grasa», se atribuye a los voortrekkers y se vende en la calle y en ferias. Se abre y se rellena de carne al curry, queso o mermelada. Es un clásico de la merienda afrikáner.

Qui vicino

Koeksister Sudafrica · Orange Free State 🍰 Dolce ♥ 0
Likhobe Lesotho · Mafeteng 🍖 Piatto principale ♥ 0
Ting ea mabele Lesotho · Mafeteng 🍖 Piatto principale ♥ 0
Papa con moroho Lesotho · Maseru 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)