África do Sul· Estado Libre · Bloemfontein
Vetkoek
Também: Buñuelo frito relleno
Bola de masa levada y frita, rellena de carne picada al curry o de mermelada y queso.
- ⏱️ Total1 h 45 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥖 TipoPão ou massa de pão
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h 30 min · Cozimento 15 min
- Mezcla harina, levadura, sal y azúcar con el agua.
- Amasa y deja levar 1 hora.
- Forma bolas.
- Fríe en aceite a 170 °C hasta dorar.
- Abre y rellena con carne al curry.
História e tradição
El vetkoek, «pastel de grasa», se atribuye a los voortrekkers y se vende en la calle y en ferias. Se abre y se rellena de carne al curry, queso o mermelada. Es un clásico de la merienda afrikáner.
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