Abdugh

Name: Abdugh
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: アゼルバイジャン
Ingredients: 500 g yogur; 250 ml agua; 2 pepinos; eneldo; cilantro; menta; sal; hielo

別名：Sopa fría de pepino

Sopa fría de yogur o ayran con pepino, hierbas y pan.

⏱️ 合計15 min
📊 難易度簡単
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代中世

🍽️ 昼食 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 0 min

Mezcla yogur y agua.
Añade pepino picado.
Incorpora hierbas.
Sazona.
Sirve helado.

歴史と伝統

El abdugh es una sopa fría de verano del Cáucaso. Combina yogur diluido, pepino picado, eneldo, cilantro y menta. Se refresca con hielo y se come con pan troceado. Es habitual en los días de calor.