レバノン· Líbano-Sur · Sidón
Bamieh bi zeit
別名：Okra en aceite
Okra guisada con tomate, ajo, cilantro y aceite de oliva, servida fría.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 40 min
- Sofríe la okra entera 5 minutos.
- Fríe ajo, cilantro y cebolla.
- Añade tomate.
- Incorpora okra y agua.
- Cuece 30 minutos y añade limón.
歴史と伝統
La bamieh bi zeit es un guiso de okra con tomate y cilantro, típico de las cocinas del Mediterráneo oriental. Se cocina lentamente en aceite y se come fría con pan o arroz.
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