黎巴嫩· Líbano-Sur · Sidón
Bamieh bi zeit
又名：Okra en aceite
Okra guisada con tomate, ajo, cilantro y aceite de oliva, servida fría.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 40 min
- Sofríe la okra entera 5 minutos.
- Fríe ajo, cilantro y cebolla.
- Añade tomate.
- Incorpora okra y agua.
- Cuece 30 minutos y añade limón.
历史与传统
La bamieh bi zeit es un guiso de okra con tomate y cilantro, típico de las cocinas del Mediterráneo oriental. Se cocina lentamente en aceite y se come fría con pan o arroz.
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