Bamieh bi zeit

Name: Bamieh bi zeit
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Líbano
Ingredients: 500 g okra; 2 tomates; 1 cebolla; 4 dientes ajo; cilantro; zumo de 1 limón; 5 cdas aceite; sal

También: Okra en aceite

Okra guisada con tomate, ajo, cilantro y aceite de oliva, servida fría.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 40 min

Sofríe la okra entera 5 minutos.
Fríe ajo, cilantro y cebolla.
Añade tomate.
Incorpora okra y agua.
Cuece 30 minutos y añade limón.

Historia y tradición

La bamieh bi zeit es un guiso de okra con tomate y cilantro, típico de las cocinas del Mediterráneo oriental. Se cocina lentamente en aceite y se come fría con pan o arroz.

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Ingredientes

Preparación

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