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チキンのバスティラ

Name: チキンのバスティラ
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8人分
Cuisine: モロッコ
Ingredients: 1 pollo; 2 cebollas; 1 manojo perejil; 1 cdta jengibre; 1 cdta canela; 1 pizca azafrán; 6 huevos; 200 g almendras fritas; 80 g azúcar glas; 12 hojas brick; 100 g mantequilla

ワルカ生地のパイに、スパイスの効いた鶏肉、卵、アーモンドを詰め、砂糖とシナモンをふります。

⏱️ 合計1 h 50 min
📊 難易度難しい
🍖 種類メイン料理
📜 時代中世

🎉 お祝い・祭り

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 1 h・調理 50 min

Cuece el pollo con cebolla, especias y perejil 1 hora; deshuésalo.
Reduce el caldo y cuaja en él los huevos batidos.
Pica las almendras con azúcar y canela.
Monta en un molde capas de hojas brick con mantequilla, pollo, huevo y almendras.
Cierra, hornea a 190 °C 25 minutos y espolvorea azúcar glas y canela.