カザフスタン· Nur-Sultán · Astaná
ベシュバルマク
ラム肉または馬肉を茹でて、幅広の麺の上にのせ、スープと玉ねぎをかけます。
- ⏱️ 合計3 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 3 h
- Cuece la carne con laurel y sal 3 horas.
- Amasa harina, huevo, agua y sal y estira fino; corta cuadrados.
- Cuece la pasta en el caldo.
- Cuece aros de cebolla en un poco de caldo con pimienta.
- Sirve la carne sobre la pasta con la cebolla y un cuenco de caldo.
歴史と伝統
Su nombre significa «cinco dedos» porque los nómadas lo comían con la mano.
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