哈萨克斯坦· Nur-Sultán · Astaná
别什巴尔马克（Beshbarmak）
羊肉或马肉煮熟后铺在宽面片上，配肉汤和洋葱。
- ⏱️ 总计3 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 3 h
- Cuece la carne con laurel y sal 3 horas.
- Amasa harina, huevo, agua y sal y estira fino; corta cuadrados.
- Cuece la pasta en el caldo.
- Cuece aros de cebolla en un poco de caldo con pimienta.
- Sirve la carne sobre la pasta con la cebolla y un cuenco de caldo.
历史与传统
Su nombre significa «cinco dedos» porque los nómadas lo comían con la mano.
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