Boil up
別名：Boil-up
Cocido de huevos, pescado, plátano, yuca y boniato con salsa de tomate y cebolla.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Hierve los tubérculos hasta que estén tiernos.
- Cuece el pescado aparte.
- Prepara la salsa con cebolla y tomate.
- Sirve todo en una fuente.
- Baña con la salsa caliente.
歴史と伝統
Plato criollo de Belice, ligado a los fines de semana y al Domingo de Pascua. Se hierven raíces y tubérculos con pescado o carne, y se sirven con una salsa que se hace con tomate, aceite y cebolla.
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