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Dicesia
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Belize· Belice

Boil up

Auch: Boil-up

Cocido de huevos, pescado, plátano, yuca y boniato con salsa de tomate y cebolla.

  • ⏱️ Gesamt1 h 20 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h

  1. Hierve los tubérculos hasta que estén tiernos.
  2. Cuece el pescado aparte.
  3. Prepara la salsa con cebolla y tomate.
  4. Sirve todo en una fuente.
  5. Baña con la salsa caliente.

Geschichte und Tradition

Plato criollo de Belice, ligado a los fines de semana y al Domingo de Pascua. Se hierven raíces y tubérculos con pescado o carne, y se sirven con una salsa que se hace con tomate, aceite y cebolla.

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