Boil up
又名：Boil-up
Cocido de huevos, pescado, plátano, yuca y boniato con salsa de tomate y cebolla.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Hierve los tubérculos hasta que estén tiernos.
- Cuece el pescado aparte.
- Prepara la salsa con cebolla y tomate.
- Sirve todo en una fuente.
- Baña con la salsa caliente.
历史与传统
Plato criollo de Belice, ligado a los fines de semana y al Domingo de Pascua. Se hierven raíces y tubérculos con pescado o carne, y se sirven con una salsa que se hace con tomate, aceite y cebolla.
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