Boil up

Name: Boil up
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Belize
Ingredients: 500 g pescado; 2 plátanos; 300 g yuca; 300 g boniato; 4 huevos duros; 1 cebolla; 2 tomates; aceite

Aussi : Boil-up

Cocido de huevos, pescado, plátano, yuca y boniato con salsa de tomate y cebolla.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h

Hierve los tubérculos hasta que estén tiernos.
Cuece el pescado aparte.
Prepara la salsa con cebolla y tomate.
Sirve todo en una fuente.
Baña con la salsa caliente.

Histoire et tradition

Plato criollo de Belice, ligado a los fines de semana y al Domingo de Pascua. Se hierven raíces y tubérculos con pescado o carne, y se sirven con una salsa que se hace con tomate, aceite y cebolla.

Près d’ici

Rice and beans au poulet mijoté Belize · Belice 🍖 Plat principal ♥ 0
Garnaches Belize · Belice 🥗 Entrée ♥ 0
Fry jacks Belize · Belice 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Hudut Belize · Dangriga 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)