Boil up

Name: Boil up
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Belice
Ingredients: 500 g pescado; 2 plátanos; 300 g yuca; 300 g boniato; 4 huevos duros; 1 cebolla; 2 tomates; aceite

También: Boil-up

Cocido de huevos, pescado, plátano, yuca y boniato con salsa de tomate y cebolla.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 1 h

Hierve los tubérculos hasta que estén tiernos.
Cuece el pescado aparte.
Prepara la salsa con cebolla y tomate.
Sirve todo en una fuente.
Baña con la salsa caliente.

Historia y tradición

Plato criollo de Belice, ligado a los fines de semana y al Domingo de Pascua. Se hierven raíces y tubérculos con pescado o carne, y se sirven con una salsa que se hace con tomate, aceite y cebolla.

Cerca de aquí

Rice and beans con pollo guisado Belice · Belice 🍖 Plato principal ♥ 0
Garnaches Belice · Belice 🥗 Entrante ♥ 0
Fry jacks Belice · Belice 🥖 Pan o masa ♥ 0
Hudut Belice · Dangriga 🍖 Plato principal ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)