カリマニョーラ
ユカの生地に煮込み肉を詰めた細長いコロッケを揚げます。
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 20 min
- Cuece la yuca y muélela hasta una masa lisa.
- Guisa la carne con sofrito y tomate.
- Toma porciones de masa, aplánalas y rellénalas.
- Ciérralas en forma de huso.
- Fríe hasta dorar.
歴史と伝統
Desayuno panameño frecuente, junto a hojaldras y café.
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