オーストラリア· Territorio del Norte · Outback
ダンパー
焚き火の熾火で焼く無発酵のパン。内陸を旅する人々の食事です。
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度簡単
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 30 min
- Mezcla harina, sal y mantequilla.
- Añade la leche y forma una masa.
- Dale forma de hogaza y marca una cruz.
- Cuece en una olla de hierro sobre brasas 30 minutos o en horno a 200 °C.
- Sirve con mantequilla y golden syrup.
歴史と伝統
Pan de los ganaderos y exploradores del outback, inspirado en técnicas aborígenes con semillas molidas.
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