トゥキル
山羊肉または豚肉をスパイスで味付けし、竹の筒に入れて火にかけます。
- ⏱️ 合計2 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 2 h
- Corta la carne en trozos pequeños.
- Mezcla con las especias machacadas y sal.
- Rellena cañas de bambú y tápalas con hojas.
- Ásalas inclinadas junto al fuego 2 horas girándolas.
- Abre el bambú y sirve.
歴史と伝統
Técnica de las fiestas rurales timorenses: el bambú aporta aroma y conserva los jugos.
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