تيمور - ليشتي· Bobonaro · Maliana
توكير
لحم ماعز أو خنزير متبّل يُطهى داخل قصب الخيزران فوق النار.
- ⏱️ المجموع2 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 2 h
- Corta la carne en trozos pequeños.
- Mezcla con las especias machacadas y sal.
- Rellena cañas de bambú y tápalas con hojas.
- Ásalas inclinadas junto al fuego 2 horas girándolas.
- Abre el bambú y sirve.
التاريخ والتقاليد
Técnica de las fiestas rurales timorenses: el bambú aporta aroma y conserva los jugos.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.