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Dicesia
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アルゼンチン· Tucumán

トゥクマン風エンパナーダ

包丁で刻んだ牛肉に青ねぎ、クミン、卵を加え、石窯で焼きます。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度普通
  • 🥗 種類前菜
  • 📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食🎉 お祝い・祭り🫒 おつまみ 🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 20 min

  1. Corta la carne a cuchillo en dados muy pequeños.
  2. Rehoga la cebolla en la grasa y añade la carne, comino y pimentón.
  3. Retira del fuego y suma cebolla de verdeo y huevo picado; enfría.
  4. Rellena las tapas y ciérralas con repulgue.
  5. Hornea a 230 °C 15 minutos.

歴史と伝統

Tucumán celebra cada año la Fiesta Nacional de la Empanada; allí la carne nunca se pica a máquina.

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