Fritanga

Name: Fritanga
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: コロンビア
Ingredients: 400 g cerdo; 2 morcillas; 2 chorizos; 500 g papa criolla; plátano maduro; aceite

Fritura de cerdo, morcilla, chorizo, papa criolla y plátano.

⏱️ 合計1 h 30 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 1 h

Fríe las carnes.
Dora la papa.
Fríe el plátano.
Une en una fuente.
Sirve con limón.

歴史と伝統

Plato de las fiestas populares del altiplano. Reúne varias frituras en una misma fuente para compartir. Se come en fiestas populares, mercados y paseos campestres, con limón y ají. Es un plato muy contundente que se comparte entre varias personas.