Fritanga
Fritura de cerdo, morcilla, chorizo, papa criolla y plátano.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h
- Fríe las carnes.
- Dora la papa.
- Fríe el plátano.
- Une en una fuente.
- Sirve con limón.
历史与传统
Plato de las fiestas populares del altiplano. Reúne varias frituras en una misma fuente para compartir. Se come en fiestas populares, mercados y paseos campestres, con limón y ají. Es un plato muy contundente que se comparte entre varias personas.
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