コンゴ民主共和国(キンシャサ)· Oriental · Kisangani
フンブワ
野生のフンブワの葉を細かく刻み、ピーナッツペーストと燻製魚で煮込みます。
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h
- Corta las hojas en tiras muy finas y lávalas.
- Cuécelas en agua 30 minutos.
- Sofríe cebolla y tomate en el aceite de palma.
- Añade hojas, pescado desmigado y la pasta de cacahuete disuelta.
- Cuece 30 minutos removiendo.
歴史と伝統
Las hojas de fumbwa (gnetum) crecen en la selva y se recolectan a mano; se cortan en hebras finísimas.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。