الكونغو - كينشاسا· Oriental · Kisangani
فومبوا
أوراق فومبوا البرية المقطعة ناعمًا تُطهى مع معجون الفول السوداني والسمك المدخّن.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h
- Corta las hojas en tiras muy finas y lávalas.
- Cuécelas en agua 30 minutos.
- Sofríe cebolla y tomate en el aceite de palma.
- Añade hojas, pescado desmigado y la pasta de cacahuete disuelta.
- Cuece 30 minutos removiendo.
التاريخ والتقاليد
Las hojas de fumbwa (gnetum) crecen en la selva y se recolectan a mano; se cortan en hebras finísimas.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.