ガーナのジョロフライス
ジャスミンライスをトマト、ピーマン、スパイスのソースで炊き、鶏肉を添えます。
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 50 min
- Dora el pollo sazonado y resérvalo.
- Tritura tomate, pimiento, una cebolla y guindilla.
- Sofríe la otra cebolla con el concentrado y añade el triturado; reduce 20 minutos.
- Incorpora curry, laurel, caldo y el arroz lavado.
- Cuece tapado a fuego bajo 25 minutos y sirve con el pollo.
歴史と伝統
Ghana y Nigeria mantienen una rivalidad amistosa sobre qué jollof es mejor; el ghanés usa arroz jazmín.
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