加纳乔洛夫饭（Jollof rice）
茉莉香米用番茄、甜椒和香料酱煮熟，配鸡肉。
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 50 min
- Dora el pollo sazonado y resérvalo.
- Tritura tomate, pimiento, una cebolla y guindilla.
- Sofríe la otra cebolla con el concentrado y añade el triturado; reduce 20 minutos.
- Incorpora curry, laurel, caldo y el arroz lavado.
- Cuece tapado a fuego bajo 25 minutos y sirve con el pollo.
历史与传统
Ghana y Nigeria mantienen una rivalidad amistosa sobre qué jollof es mejor; el ghanés usa arroz jazmín.
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