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Dicesia
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グアテマラ· Alta Verapaz · Cobán

カキク

七面鳥のコバネロ唐辛子、トマト、マヤのスパイスを使った赤いスープです。

  • ⏱️ 合計2 h
  • 📊 難易度普通
  • 🍲 種類スープ・煮込み
  • 📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用🔥 辛い

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 1 h 30 min

  1. Cuece el pavo con cebolla, ajo y sal 1 hora.
  2. Asa tomates y chiles.
  3. Licúalos con achiote y un poco de caldo.
  4. Añade la salsa al caldo con cilantro y hierbabuena.
  5. Cuece 20 minutos y sirve con tamalitos.

歴史と伝統

Plato q’eqchi’ de Alta Verapaz, declarado patrimonio cultural intangible de Guatemala.

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